Impact Talks 影響力系列論壇

Impact Talks 是 Impact Hub Taipei 的年度系列講座，以永續為精神，讓大眾可以了解當前永續議題和產業趨勢的連結，也讓企業與企業、企業與大眾有機會交流和溝通。今年我們將主題聚焦在 ESG，ESG 行動不僅創造差異化、提升無法取代的競爭地位和優勢，更是接軌國際重要標竿。今年我們將以不同產業的角度來檢視企業的永續策略，掌握產業的市場動向和未來發展，了解企業如何創造更多價值，為社會發展帶來正向影響。

#4 酒的永續再進化

本場活動的主題為「酒的永續再進化」，邀請台灣三得利總經理顧令德、百威集團品牌經理魏裕民以及金色三麥品牌副總經理李怡明，以三家不同定位的酒類品牌來探討永續如何在酒飲產業中實踐，讓我們一起來看當天的精彩回顧吧！

三得利「與社會共榮的願景」

三得利（Suntory）為日本最大的飲料及酒類製造商，在 2014 年時收購金賓，改名 BEAM Suntory。三得利與顧客維繫著和諧的關係，推出多樣的產品期許以高品質滿足顧客的各種心情。三得利同樣致力於公司治理的永續，員工作為公司最大的資產，其想法、意見與差異性都將使公司更加的多元，三得利更在世界各地都獲得 Great Place to Work® 獎項殊榮。

在環境保育方面，水在生活中扮演著重要的角色，也是飲品產業中最重要的原料之一，身在品牌端的三得利重視水資源的利用與污染議題，主張著 Living with Water 的理念，透過淨灘活動身體力行將永續的企業理念向消費者溝通，也展現了永續和消費品牌得以呼應結合的榜樣。

在疫情肆虐各地的幾年間，三得利利用品牌的資源及力量在酒標、宣傳管道上串連起消費者，攜手共度艱難時刻。此舉追求的不是企業自身的利益，而是與社會共存共榮的關係，也是三得利未來會持續努力的方向。

台灣三得利總經理顧令德

百威集團「積極與 Z 世代消費者溝通」

百威集團是世界第一大的啤酒製造商，也因此肩負著環境永續的重任，因此，百威持續在包裝上嘗試創新，為的是改善「包裝」在生產方面上的高碳排比。在 2019 年時，為了逐步減少在塑膠在全球市場的使用，百威在鋁罐瓶底加入旋轉機制的新設計，讓酒瓶不用透過塑膠袋也可以組裝帶走。除此之外，建造在酒廠的附近的能源廠，加強了再生能源的使用，並且在永續的趨勢上也立下在 2025 年達到產品 100% 使用可再生能源的目標。

水資源的把關，百威也不容馬乎，百威嚴格的守護其最重要的水源地—— Colorado 地區，也與水利組織合作，希望幫助中南美洲的居民建造水利站。在包裝上，百威將其特色圖騰印於產品上並將 60-70% 的銷售利潤回饋給此計劃使用。

百威身為擁有豐富歷史的資深品牌，在溝通議題上緊緊的串連著Ｚ世代的消費者，在溝通中運用了許多時尚與潮流的元素，投入次文化議題的研究，也與許多具有社會影響力的藝人與藝術家合作，推出深具話題性的聯名商品，傳遞「真我」的品牌理念與態度。在疫情期間，將 Campaign 調整為線上型式，跨足不同領域與各類平台，結合音樂介紹電音文化、邀請新銳音樂家合作製作原創節目、舉辦線上演唱會，更掌握流行文化與社會脈動，發行 NFT，以多元管道發展出新型態互動方式，目的希望透過溝通，在落實企業社會責任的同時，也強化年輕族群對於品牌的認同。

百威集團品牌經理魏裕民

金色三麥「創新道地的台灣啤酒」

金色三麥是台灣的驕傲，其發展對於台灣的民營釀造史有著象徵性的意義。他們生產的不是可以大量生產的商業啤酒，而是 100% 使用純麥釀造的精釀啤酒，而說起精釀啤酒的辛酸史那便是台灣的環境不適合生產小麥，因此生產原料需要依賴進口，造成精釀啤酒的成本居高不下。品牌初期，金色三麥將歐美人戶外飲酒的文化引進台灣，因此帶起了台灣戶外喝啤酒的風氣。從熱炒拚酒轉型到精緻品飲，金色三麥將喝啤酒營造成高品質、時尚且潮流的運動。

在台灣，每年有 1/3 的水果因為外觀的因素被商人們捨棄，金色三麥支持使用醜蔬果釀酒並利用麥渣、葡萄皮、柚子皮等釀酒剩餘的材料進行二度發酵。金色三麥堅持永續在地化，其「下鄉運動」照亮了台灣小農，一直以來，他們不斷的尋覓台灣在地的原料，並利用百香果、包種茶和烏龍茶等台灣特色打造出多元且道地的口味。在源頭方面，金色三麥一點也不馬乎，其輔導在地小農使他們成為有力的供應商，並與其他可靠的品牌合作提供消費者從源頭把關的食材。

疫情肆虐的時光中，各行各業共體時艱相互扶持，金色三麥在接受外界的幫助後，思考的不是如何利用本身資源增加商品營收，而是企業端有沒有什麼作為可以協助世界生存，並更進一步推行永續。

金色三麥品牌副總經理李怡明

共同目標 —— 與世界共存

無論是耳熟能詳的三得利，年輕世代的百威，或是本土驕傲的金色三麥，都在為了與世界共存而在永續的不同面向中找到自身可以發揮的特色，永續不是高高在上的理想目標，而是每個企業與每個消費者可以實踐的日常。身為消費者的我們，在企業商業考量與永續策略之中扮演不可或缺的角色，因此我們更應該身體力行，創造更永續的未來。