藝術季特別場|2021 Impact Talks #9|藝術生活
17 December 2021 - Impact Hub

Impact Talks 影響力系列論壇 

經過動盪不安的 2020 年,2021 年要如何復甦將會是各行各業開始面臨的問題,「永續發展」的議題再度浮出檯面引起討論。在社會環境演變劇烈的現在,企業所扮演的角色和發揮的影響力將更加巨大,面對這樣的變化,企業要如何發揮品牌的使命及影響力?如何才能與供應鏈、合作夥伴或其他利益關係人達到共好?企業在實踐永續的經營上做了哪些決策?可能會遇到的風險及課題又有哪些?

Impact Hub Taipei 以此為精神發起 Impact Talks 影響力系列論壇,與國立臺灣藝術大學、家樂福文教基金會、CSR@天下合作,切入大眾日常所接觸的議題,邀請各領域企業,以不同產業別的角度分享各自的獨特見解,以及對局勢、市場的觀點,目標讓大眾更深入永續發展議題的討論,了解當前台灣社會各行各業的現況,以及如何透過 SDGs 協助解決我們當前所面臨的危機。

#9 藝術生活

這次 Impact Talks 結合家樂福文化藝術季,以「談永續」為內容,從大眾日常接觸及在乎的議題切入,以跨領域、跨世代的多元觀點,讓民眾認識永續。這次活動我們規劃「品嘉-飲食、藝嘉-藝術」兩大主題,邀請與嘉義相關的團隊,分享跨領域的經驗、並用最接地氣的生活化語言,讓大家「看見不一樣的嘉義」。由于國華(台北藝術大學藝術行政與管理所所長)擔任主持人,邀請江明赫(萬國戲院重建發起人)​​、葉哲岳(台灣田野學校工頭)​與冠佑(美秀集團鍵盤手)擔任與談嘉賓,分享身為藝術工作者,如何看見並玩出嘉義的特色,為自己的故鄉盡一份力。


萬國戲院「創造大林特色,行銷地方」

過往嘉義大林以色情產業著名,但隨著時代演變,該文化逐漸沒落,大林的特色也隨之消失,人口外流,使得城鎮的發展機會日漸薄弱。以大林為家江明赫,秉持著為家鄉創造機會的初心,因而發起萬國戲院重建,希望透過戲院,讓大眾重新看見大林的特別之處。

不僅是讓萬國戲院以嶄新的樣貌再度營運,江明赫更積極地對外尋求曝光機會,像是讓戲院作為拍片場地、舉辦各種對外活動、串聯周邊舉辦小旅行等,讓更多人看見萬國戲院,更讓大眾重新認識大林、走進大林。然而,回鄉的過程必定曾遭遇阻礙,面對問題,江明赫選擇著眼於一路上得之不易的機會,自然而然地產生了不能停下腳步的信念,也因此更有勇氣解決接連而來的挑戰。

談到10年後萬國戲院能夠為嘉義帶來的事情,江明赫爽朗地回應,會試圖想像未來更多的年輕人回鄉時,可能遇到甚麼樣的問題,先盡力就這些問題做解決,希望萬國戲院能成為讓年輕人回「嘉」的一個據點。


台灣田野學校「10個有種,勇敢回鄉」

台灣田野學校扎根在嘉義舊監宿舍群,為全台唯一留存的日治時期監獄重新注入新生命,在此打造獄政博物館,舉辦活動、展演,訴說過往留下的故事,讓嘉義的木造舊監獄以不同於以往的姿態呈現,重新復甦。

田野學校的工頭葉哲岳認為,連結的前提是要相信自己是獨一無二的種子,更要「有種」。有種使命,堅持為台灣傳遞自己的文化;有種燃燒,在燃燒身心靈的過程中,找到自己的熱情所在;有種能量,透過全台遊走,找到屬於台灣的特色;有種落地,選擇嘉義作為據點;有種深根,在這裡一磚一瓦,重新打造新的生活方式;有種群聚,聚集更多的人完成目標;有種生態,經由群聚改變生態,在行動之中凝聚共識;有種生活,創造屬於台灣的生活模式;有種挑戰,從原先的宿舍群擴展到監獄區;有種回家,回到自己的家鄉,深根家鄉。10個有種,葉哲岳清楚地描述了台灣田野學校回「嘉」的歷程,也鼓勵想要返鄉的青年,勇敢回家。

未來,台灣田野學校希望發揚現在聚焦的核心領域,讓舊監獄能夠成為連結台灣和亞洲的司法教育、地方創生的基地,期待大家能夠在這裡重新找到熱情以及自信。


美秀集團「用心生活,回饋在地」

離開嘉義持續發展的美秀集團,在走出家鄉後,發現了更多屬於嘉藝的特色,透過離鄉後的發現,在創作之中加入來自故鄉的元素,並就這些元素加以修正,成為大家喜歡的樣貌,將其自信地、真實地傳遞出去。

冠佑相信,文化就是生活的累積,每一件小事都是生活,也都能成為其他國家的國際文化。如同我們視拉麵為日本文化,之於我們就像是日常生活的雞肉飯,對外國朋友來說,也能是國際文化的一種展現。只要用心過好我們的生活、感受我們的生活,就能把文化向外傳遞。因此美秀集團認真地看待每一件現在正在做的事情,用心感受,期待在用心之中,讓更多人看見嘉義,看見台灣。

想像未來10年,冠佑希望能以美秀集團的名字舉辦活動,並遙想也許自己能站在議員的角色,串連進來嘉義的各種資源,希望10年後,美秀集團能讓嘉義成為一個藝文的發展重點,注入更多藝文能量。


認真回嘉玩藝術

三位在不同的藝術領域為嘉義努力的代表,同樣都對嘉義秉持著深刻的情感,過程中也許曾面臨焦慮以及沮喪,但因為心中對於家有著深厚的情感與寄望,也都能看見他們為了家鄉的發展而勇敢堅持。

延伸閱讀

金融永續影響力|2021 Impact Talks #10|美好金融 × 中信創投 × 合作金庫 × 國泰金控

Impact Talks 影響力系列論壇  經過動盪不安的 2020 年,2021 年要如何復甦將會是各行各業開始面臨的問題,「永續發展」的議題再度浮出檯面引起討論。在社會環境演變劇烈的現在,企業所扮演的角色和發揮的影響力將更加巨大,面對這樣的變化,企業要如何發揮品牌的使命及影響力?如何才能與供應鏈、合作夥伴或其他利益關係人達到共好?企業在實踐永續的經營上做了哪些決策?可能會遇到的風險及課題又有哪些? Impact Hub Taipei 以此為精神發起 Impact Talks 影響力系列論壇,與國立臺灣藝術大學、家樂福文教基金會、CSR@天下合作,切入大眾日常所接觸的議題,邀請各領域企業,以不同產業別的角度分享各自的獨特見解,以及對局勢、市場的觀點,目標讓大眾更深入永續發展議題的討論,了解當前台灣社會各行各業的現況,以及如何透過 SDGs 協助解決我們當前所面臨的危機。 #10 金融永續影響力 2021年10場的 Impact Talks 主題為「金融永續影響力」,於12/15(三)​在台北 NPO 聚落舉行,由蘇小真(家樂福文教基金會執行長​)擔任主持人,邀請 Kurt Lin(美好金融 Good Finance 內容總監)​、邱明慧(中國信託創業投資資深業務副總​)、張聰益(合庫金控行政處處長暨合庫銀行行政管理部協理)與廖昶超(國泰金控企業永續委員會總幹事暨國泰人壽客戶關係促進部協理)擔任與談嘉賓,分享身在金融業中,針對永續議題所付諸的實踐、途中遇到的困難,以及後續的抉擇及未來展望。   美好金融「以精美刊物作為媒介,致力傳遞金融知識」   我們所生活的今日是資本市場史上最活絡的年代,然而,在這個年代裡,台灣的市面上卻無法找到值得信任的金融資訊,加上金融知識的進入門檻高,較難理解,呈現形式上又多半枯燥乏味,使得台灣民眾的金融素養及知識遠遠落後於世界平均。   意識到這個問題的美好金融決定推出「大慶投顧雙月刊」,聚焦美好金融、企業家精神、理想生活、人文精神,與專題特報五大面向,透過吸睛的封面設計以及細緻的內容安排,破除大眾普遍認為金融知識皆艱澀難懂的刻板印象。美好金融堅持以實體刊物作為載體,讓受眾的注意力免於被數位平台中大量的訊息分散,更能專注於眼前的金融資訊,精準吸收。   想要在資深的組織裡重新定義新文化並不容易,即使將組織名稱由大慶證券更名為美好金融,過去積累的文化依然難以在短時間之內推動翻轉。Kurt認為,面對這樣的挑戰必須釐清組織的行動目標,並加以實踐,秉持「walk to talk」的精神,運用產品具象化新的文化,為組織創造改變。 中信創投「堅持耕耘文創領域,帶動影響力擴散」   中信創投一直以來重視 ESG 的實踐,在各個領域都能看見中信的努力,包含與鮮乳坊、配客嘉合作,支持對社會具有正面影響的行動,也創立中信特攻隊、中信育樂,扶持體育發展,更率先加入「碳核算金融聯盟」,盤查金融商品的碳排量。諸多針對永續的實踐行動,也讓中信創投拿下「2021台灣永續獎」八項大獎。   除了上述的各式行動,中信更在文創界耕耘了十年之久,中信創投文創投資中心持續投資台灣電影、音樂、文化展演活動,優秀作品像是《消失的情人節》、《陽光普照》等,都能看見中信創投的參與。在十年的累積下,中信在文創領域達到投資件數、金額皆為台灣第一,並期待能以自身的規模帶動同業在文創領域的影響力。   要將金融領域及永續發展兩者結合,邱明慧副總認為,剛開始的起步最為困難,一旦度過最艱難的起步,讓組織及各個利害關係人看見成果,就能為後續的推進帶來更大的動力。她相信,只要大家願意一同投入,必定能為社會創造更多的價值。 合作金庫「扶植體壇發展,鼓勵青年追夢」   身為公股銀行的合作金庫,在永續發展的議題上面也緊隨民營銀行的步伐,持續地為台灣的永續發展努力。2021年,合作金庫成立永續辦公室,處理與 SDGs 相關的事務,包含發行永續相關的債券、執行金融淨零碳排目標、扶植體壇青年圓夢等,為永續的多個面向進行努力。   其中,合作金庫以擔任體壇青年的夢想後盾為己任,投入資源進行建教合作,培植桌球、羽球以及棒球選手,也讓退役球員能轉作行員或顧問,除去青年投入體壇的後顧之憂。此外,合作金庫也透過舉辦國內各式盃賽以及兒童育樂營,向大眾推廣運動,更因此連續13年拿下體育推手獎的殊榮。 [...]

藝術季特別場|2021 Impact Talks #9|品味嘉義

Impact Talks 影響力系列論壇  經過動盪不安的 2020 年,2021 年要如何復甦將會是各行各業開始面臨的問題,「永續發展」的議題再度浮出檯面引起討論。在社會環境演變劇烈的現在,企業所扮演的角色和發揮的影響力將更加巨大,面對這樣的變化,企業要如何發揮品牌的使命及影響力?如何才能與供應鏈、合作夥伴或其他利益關係人達到共好?企業在實踐永續的經營上做了哪些決策?可能會遇到的風險及課題又有哪些? Impact Hub Taipei 以此為精神發起 Impact Talks 影響力系列論壇,與國立臺灣藝術大學、家樂福文教基金會、CSR@天下合作,切入大眾日常所接觸的議題,邀請各領域企業,以不同產業別的角度分享各自的獨特見解,以及對局勢、市場的觀點,目標讓大眾更深入永續發展議題的討論,了解當前台灣社會各行各業的現況,以及如何透過 SDGs 協助解決我們當前所面臨的危機。 #9 品味嘉義 這次 Impact Talks 結合家樂福文化藝術季,以「談永續」為內容,從大眾日常接觸及在乎的議題切入,以跨領域、跨世代的多元觀點,讓民眾認識永續。這次活動我們規劃「品嘉-飲食、藝嘉-藝術」兩大主題,邀請與嘉義相關的團隊,分享跨領域的經驗、並用最接地氣的生活化語言,讓大家「看見不一樣的嘉義」。由蘇小真(家樂福文教基金會執行長)擔任主持人,邀請林佳慧(嘉義林聰明沙鍋魚頭執行長​)、陳永中(樂檸漢堡創辦人)​​與蔡炅樵(嘉義縣布袋嘴文化協會總幹事--洲南鹽場​)擔任與談嘉賓,從飲食與文化的角度深入挖掘,讓大家重新認識嘉義。   林聰明沙鍋魚頭「在地取材,讓路邊攤走向國際」 路邊攤小吃起家的林聰明沙鍋魚頭,經營至第三代,開發出各式各樣的產品,但林聰明始終秉持著期待讓消費者打開產品後能印象深刻的初心,撇除成本考量,堅持使用優質食材,讓食物的原味滿足消費者的味蕾。 不只有對對食材的堅持,林聰明沙鍋魚頭以「嘉義的聯想」作為行銷核心,串聯嘉義不同的店家,從產品,擴展到故事,連結在地,再對外行銷。以林聰明經典沙茶醬為例,產品中集結布袋鹽場的鹽、西螺醬油、新港麻油與東食的花生在醬料之中,並採後殺菌技術保持食物原味,連結嘉義不同的食材,並透過與有力的通路合作,行銷嘉義,讓嘉義走向國際。 除了串聯嘉義店家,林佳慧執行長提到,林聰明沙鍋魚頭之所以能打出知名度,秉持著三代的味道、帶給顧客親切感的加湯文化、讓國外友人能讀懂的母語菜單,以及和各個不同產業的聯名,也都是關鍵。未來,執行長也期待能和在場的樂檸漢堡共同推出屬於嘉義的漢堡,讓好的事情被更多人看見。 樂檸漢堡「從本質初發,運用在地元素充實西式漢堡」 具有「台灣的 shake & shack」美名的樂檸漢堡,用速食的形式呈現優質的食材及原物料,在2019年獲得食創獎,更是2020年台灣最佳的25間漢堡店中,唯一一間以速食型態入選的漢堡店。 樂檸漢堡始終秉著用心對待食材的初心,堅持使用台灣小麥製成老麵,每日在門市進行酵焙,更選用非籠飼雞蛋作為漢堡的食材,搭配漢堡的汽水也運用真正的食物製成。品牌上,樂檸強調:「來樂檸記得穿短褲」希望短褲背後含帶的意涵,把開心、自然、自在的氛圍傳遞給消費者。 樂檸漢堡從原食原味的角度出發,自本質上創造樂檸的價值和精神,運用各式在地元素充實西式食物。樂檸的創辦人陳永中表示,每個人都有各自的角色,透過通力合作,才有把事情做得更好的機會,並笑談期待與在座的林聰明沙鍋魚頭合作,推出屬於嘉義風味的漢堡,把好的事情做得更大。 洲南鹽場「用心晒鹽,讓台灣鹽無所不在」 洲南鹽場闢建後,從事天日晒鹽、環境教育已有14年之久,朝夕與晒鹽的要素--水、地、風、光、人、晒、鹽相處,也讓孩子們以最親近自然的方式接觸鹽場,帶領下一代細品嘉義土地之美。 蔡炅樵總幹事提到,鹽不是料理的主角,唯有讓自己消失於無形,才能成就一道料理的美味與風味,也因為如此,鹽無所不在。林聰明經典沙茶醬、台中知名的宮原眼科、紅至日本的蜷尾家都使用過洲南鹽場製成的鹽霜。透過實際的例子,總幹事讓我們理解了,鹽,如何重要,如何無所不在。 也許鹽並非料理中的主角,但每一種鹽都帶有自己的特色,來自各個產地、生產自不同季節、運用不同的製造方式製成的鹽,會因為礦物質、微生物的不同,而產生不一樣的風味,因此,不只洲南鹽場,來自台灣各個鹽場的鹽,都是台灣好鹽,值得我們珍視。 仔細品味嘉義之美 三位分享者透過食物,與故鄉嘉義產生了真實且深刻的連結,並且積極地將這份美好的價值向外傳遞。身為消費者的我們,每天的消費也是一種投票,唯有我們意識到食物的珍貴之處,認真感受後並透過消費為其做出行動,才能將眼前這個善的循環持續傳遞下去。 延伸閱讀